今年国家将粮食安全纳入中央“六保”任务之一，凸显了粮食工作的极端重要性。稻谷作为重要的口粮品种，地位更是毋庸置疑。
眼下正是中晚籼稻陆续收获上市的季节，但是安徽、江西、湖南等地的阴雨天气使得晚稻产情极不乐观，尤其江西上饶、南昌等地更甚，市场反应今年江西米企到安徽湖北调粮的很多。
综合来看，当前水稻市场最为重要的有：
1、产情方面。目前可以进一步明确的是，南方洪涝、东北台风、以及最近的连续阴雨天气给水稻丰产形势造成了很大的压力，晚稻单产以及品质影响很大，这可能会加剧市场抢购形势。
2、关于价格。2020年稻谷最低收购价早在2月底就发布了，国标三等早籼稻最低收购价1.21元/斤、中晚籼稻价格1.27元/斤，粳稻1.30元/斤。其中籼稻价格上涨一分，粳稻价格维稳不变。
值得一提的是，最低收购价稻谷自2020年起实行限定收购总量。根据近几年稻谷最低收购价收购数量，限定2020年最低收购价稻谷收购总量为5000万吨(籼稻2000万吨、粳稻3000万吨)。但参考2020年小麦，限定收购量只是最大公约数，实际收购量远远低于这个设定值，没有多少市场意义，所以大家也不必太担心。
综合考虑今年国际大米市场形势，以及国内玉米价格蹭蹭上涨、水稻灾情等影响，国内稻米市场看涨预期一直很高。当前籼稻主产区多被阴雨天困扰，收割期不仅推迟，并且部分产区低温寡照，新作出现倒伏发芽以及病虫害的现象。粮库补库及企业采购需求强烈，新季中晚籼稻价格继续走高的可能性很大。
3、关于托市。根据《小麦和稻谷最低收购价执行预案》：
中晚籼稻预案可执行区域和时间为：江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川8省(区)当年10月10日至次年1月31日，粳稻：辽宁、吉林、黑龙江3省当年11月1日至次年2月末。
当粮食市场收购价格持续3天低于国家公布的最低收购价格时，由中储粮分公司会同省级粮食、价格、农业、农业发展银行等部门和单位提出启动预案的建议，经中储粮集团公司报国家粮食和物资储备局批准，在省(区)内符合条件的相关地区启动预案。
启动预案地区，当市场收购价格回升到最低收购价水平以上时，要及时停止预案实施，充分发挥市场机制作用，支持各类企业积极开展市场化收购。
鉴于今年小麦托市和早籼稻托市收购的情况，预计稻谷托市收购量也将大幅低于上年，启动范围也将大大缩窄。
今年小麦最早6月初启动托市收购，小麦大省河南7月中旬才启动，但8月初开始由于市场价格走高陆续停止收购，总共只有湖北江苏安徽河南四省，收购量难超过700万吨，还不到去年的三分之一。
早稻受到南方洪灾的影响，产量不及预期，新稻开秤后价格迅速走高，以至于只有江西一省启动托市收购预案，比上年的三省明显要少。而且早稻托市收购启动虽早，却难以放量。去年全年江西累计收购托市早稻67万吨，占该省早稻收购总量的26.4%。
4、收购主体。经过14、15年稻谷的大力去库存化，以及即将转为定向销售的部分稻谷，当前稻谷主产区仓容充足，而且政策性收购企业入市积极性很高，更是支撑了稻谷的底部。此外中央及各级地方轮换粮也将积极入市收购，贸易商及加工企业更不用说了，逢低建仓的意愿相当强烈。
5、后疫情对粮食市场的影响。人们的粮食安全意识提高，农户惜售明显，再加上部分产区灾情影响，普遍对后市比较看好，售粮周期将会延长。
6、关于最低收购价拍卖。目前国家政策性粮食拍卖仅剩下周五一场拍卖，总投放总量下降至180万吨，往期总量在380万吨，陈粮退市，有利于平衡新作行情。
7、关于超期稻定向销售。为调控玉米市场，做好饲料粮保供稳价工作,同时加快稻谷库存消化，目前2015年产粮源定向投放市场，每周一百万吨，优先安排黑龙江、江苏、安徽、河南等仓容紧张地区。
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